說到全家都愛吃的水果，橘子一定榜上有名。

每年秋冬，逐漸轉涼後，便陸續進到柑橘的產季。那甜中帶酸、酸中帶甜的juicy好滋味，是許多人從小到大的回憶，也是快速補充維他命C的好夥伴，就讓我們一起來看看，柑橘有什麼小秘密吧！


但你知道嗎？橘子只是「柑橘類」(Citrus)的其中一種，其他像柳橙、葡萄柚、檸檬等，也都是柑橘類的家族成員；這些飽滿果實，都富含豐富的維生素和礦物質，例如：維他命C、維生素B群、銅、鎂等，還有60種以上的黃酮類化合物、植物化合物和類胡蘿蔔素等，強化身體維持健康營養，還能抗發炎、抗氧化，被美國營養學家評為10種最佳食物之一。


除了新鮮柑橘外，曬乾的橘子皮，也很有功用，它就是中藥裡常見的「陳皮」，有幫助緩解消化不良、止咳化痰的好處。



以下分享幾款常見的柑橘品種，一起來了解！

【青皮椪柑】
約每年10月中到11月中採收，果皮是綠黃色的、果肉則為飽滿的亮橘色
一剝開就有濃郁的橘子香氣，吃起來果香帶甜，又有點酸V酸V，很適合飯後來上一顆，解膩幫助消化。

【茂谷柑】
約每年1月下旬到2月中下旬採收，黃澄澄的外皮光滑發亮，造型圓潤飽滿，皮薄多汁的茂谷，帶有特殊的微酸甜，口感層次較豐富。

【砂糖橘】
約每年11月下旬到12月下旬採收，果實小巧玲瓏，外型圓扁、表皮稍粗糙一點，可別小看這迷你橘子，它的果肉甜度非常高，甚至高達14度以上，所以獲此美名。

【佛利蒙柑】
約每年11月中旬至隔年1月中旬採收，果皮顏色較豔紅，因此也稱「福柑」、「福利蒙柑」；撥開薄皮，馬上竄出濃郁的橙香，口感細嫩多汁，甜度很高，滋味豐富。


除了以上這4種外，薑麻園社區還有種植很多不同品種的柑橘，源於所在地緯度較高，早晚溫差大，所以孕育出的果實更加甜美。而且，每一棵果樹都是小農細心耕種的夥伴，每一顆豐碩飽滿的果實都是得來不易的獻禮，邀請您一起來薑麻園，體驗親手採摘的樂趣，品嚐時令最美好的風味。



【好吃的柑橘看這裡】

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